8-retters menu hos Odette i Indre By – Søsterrestaurant til Michelin-anbefalede Norrlyst
De havde længe drømt om en restaurant, som ikke er styret af dogmer. Et sted, hvor de kan fusionere smage og indtryk fra hele verden, og hvor gæsterne ikke kan lade vær med at komme igen og igen for at smage det nye, som kokkene sætter på menuen. For godt et halvt år siden blev drømmen til virkelighed, da Norrlyst (Michelin Bib Gourmand) slog dørene op til Odette. Her trækker kokkene på deres erfaringer fra Lumskebugten, Kadeau og AOC. Stemningen er varm og stilen uformel.
WHAT YOU GET
Få 8-retters menu hos Odette i Indre By. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Du starter med 4 småretter – fx vitello tonnato med kapersbær, tomat med ricotta og fermenterede bær, ølandsbrød med hvidløgssmør samt endives med fennikel, persillesalsa og creme på pinjekerner. Herefter får du 3 større retter og dessert. Smag cavatelli med stracciatella og tomat. Få grillet svin med radicchio, urter og karamelliseret løg, hertil sauce med grønne jordbær og hybenrose. Få stegt romaine med oliventapenade og muslingesauce. Nyd ferskenkompot med cognac, toppet med lavendelsorbet og vaniljecreme. Du kan også få menuen i vegetarisk udgave.
CONDITIONS
- Værdibeviset indløses hos Odette
- Hvert værdibevis gælder for 1 person
- Menuen serveres mandag - lørdag, kl. 17-23
- Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 16. november 2023
- Booking foretages online – anfør "Odette Menu" på din reservation
Frokost
Mandag - lørdag, kl. 12-16
Aften
Mandag - lørdag, kl. 17-23
De er flyttet ind i et fredet københavnerhus fra 1797. Restauranten fordeler sig over to etager, og køkkenet er åbent. Hos Odette er kokkene styret af, hvad de selv godt kan lide, og de henter råvarer hjem fra små, bæredygtige gårde. De fleste af råvarerne er lokale, men de har valgt ikke at låse sig fast; for hvem siger, at man ikke kan bruge en citrusfrugt fra et andet sted i verden, så længe den er dyrket bæredygtigt.
Kompagnistræde 18
1208 København K