4-retters menu hos Michelin-anbefalede Norrlyst i Indre By – Igen i år tildelt Bib Gourmand status i Michelin-guiden

Tre år i træk er de blevet hædret af Michelin. De er med i den røde guide anno 2023, og de er én af blot 15 restauranter i Danmark, som har Bib Gourmand status. Hos Norrlyst tager de afsæt i sæsonens råvarer, og de får kød og grønt fra små danske gårde. Restauranten ligger i et smukt københavnerhus i Indre By, og køkkenet styres af Jakob Tranæs og Emil Eshardt. Kokkene hylder lokale råvarer for deres fantastiske smage, og deres menu serveres både med kød og fisk samt i vegetarisk udgave.

WHAT YOU GET

Få 4-retters menu hos Michelin-anbefalede Norrlyst i Indre By. Hvert værdibevis gælder for 1 person. Køb ét eller flere beviser. Du vælger selv, om du ønsker din menu med kød og fisk eller vegetarisk. Menuen er tilpasset sæsonens fineste råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Menu med kød og fisk. Smag fx tatar af okseinderlår med syltede løg, kartoffelchips og Vesterhavsost. Få stegt kammusling med nye ærter, 'nduja og hummer-sifon. Nyd torsk med grønne asparges, nye løg, persillecreme og sauce på musling og saltet citron. Få hvid chokoladecreme med rabarbersorbet og estragon. Vegetarisk menu. Smag fx dampet fennikel med rabarber, friskost og yuzu kosho. Få stegt blomkål med syltede løg, ærter og brunet smør med salvie. Få grillede zucchini og broccolini med syltede ramsløgskapers og sauce på purløg. Nyd hvid chokoladecreme med vanilje, birkebark-is og malt.

CONDITIONS

• Værdibeviset indløses hos Norrlyst
• Hvert værdibevis gælder for 1 person
• Menuen serveres mandag - lørdag, kl. 17-23
• Værdibeviset kan anvendes fra d.d. til og med den 2. november 2023 (OBS! Forlænget til 16. november 2023)
• Booking foretages online – anfør "En aften på Norrlyst" på din reservation